Lizbon, Portekiz'in başkenti; ama çoğu Portekizli (özellikle kuzeyliler) Porto'yu daha sevdiklerini söyler. Daha küçük (235.000 nüfus), daha eski, daha dik. Douro nehrinin sahildeki ağzında kurulu; nehrin iki yakasında — kuzeyde Porto, güneyde Vila Nova de Gaia — birbirine bakan iki yarımküre. Porto'nun adı zaten Latince "Portus Cale"'dan, "Cale Limanı". Portekiz ülkesinin adı bile bu küçük şehirden geldi.
Porto pahalı değil, kalabalık değil, ama olağanüstü güzel. UNESCO 1996'da eski şehrini koruma altına aldı. Renkli evlerin nehir yamacında üst üste sıralandığı manzarayı bir kez gören unutamaz. Üstüne, Porto Avrupa'nın en sevilen şarap kategorilerinden birinin — Port wine'ın — ana üretim ve depolama merkezi.
Ribeira: UNESCO\'nun Kalbi
Porto'nun nehir kıyısındaki tarihi mahallesi Ribeira. Daracık, taş döşeli sokaklar, üst üste sıralanmış 5-6 katlı renkli evler, balkonlarda kurutulan çamaşırlar. Mahalle 16.-17. yüzyıldan beri büyük ölçüde değişmedi; eski kıyafet tabelaları, küçük ızgara köfte dükkanları, sokak satıcıları aynı yerde duruyor.
Mahallenin ana meydanı Praça da Ribeira; nehir kıyısında. Etrafındaki kafelerde otururken Vila Nova de Gaia'nın karşı yamacındaki şarap mahzenleri panoraması. Akşam günbatımında ışıklar yandığında özellikle güzel; profesyonel fotoğrafçıların favori noktalarından.
Mahallenin daracık sokaklarında yürümek aerobik. Yokuşlar dik; Porto turisti birkaç günden sonra "merdiven" kavramından nefret eder. Ama bu yokuşlar şehri özel kılan şey; her köşede yeni bir manzara çıkıyor.
Dom Luís I Köprüsü: Eiffel\'in Öğrencisinin İmzası
Porto'nun ikonu Ponte Dom Luís I. Douro üzerinde 172 metre uzunluğunda, çift katlı demir köprü; üst kat metro hattı + yaya, alt kat araç + yaya. 1881-1886 arasında yapıldı; mimar Théophile Seyrig, Gustave Eiffel'in eski iş ortağı ve öğrencisiydi. Aynı tasarım dilini paylaşır; bu yüzden bazıları "Porto'nun Eyfel Kulesi" der ama tasarım Eiffel'in değil.
Üst kattan yürümek deneyimdir: 60 metre yüksekteki yaya yolundan iki yakaya bakarsınız, demiryolu rayları yanı başınızda, aşağıda Douro nehri. Korkulu ama görsel olarak unutulmaz. Yaya geçişi ücretsiz; 24 saat açık. Akşam saatlerinde köprünün ışıkları yanar.
Porto'da başka 5 köprü daha var; Maria Pia Köprüsü (1877, Eiffel'in kendisi tasarladı, demiryolu için), Arrábida Köprüsü (1963, dünyanın en uzun beton kemerli köprüsüydü). Şehrin nehir manzarası tamamen köprülerle şekillenmiş.
Port Şarabı: Vila Nova de Gaia\'da Mahzenler
Köprünün güney ucundaki Vila Nova de Gaia mahallesi Port şarabının ana depolama bölgesi. Douro Vadisi'nde (60 km doğuda) üretilen şarap fıçılarda buraya getirilir; serin, nemli mahzenlerde 10-50 yıl olgunlaşır, sonra şişelenir. Mahallede 50+ Port şarapçısı var; çoğu halka tur düzenliyor.
En büyük markalar: Sandeman (siyah pelerin sembolü), Taylor's, Graham's, Cálem, Croft. Tipik tur 1 saat sürer: mahzen gezisi + 2-3 farklı Port türünün tadımı. Fiyat 15-30 € arası. Daha lüks turlarda (50-100 €) "vintage" Portlar tadılır.
Port türleri: Ruby (genç, meyveli), Tawny (10-40 yıl olgun, fındıksı), White (beyaz üzümden, aperitif olarak), Vintage (sadece istisnai yıllarda, çok pahalı). Hepsini dener, kendinize uyanı bulursunuz. Şişe kapatılarak satın alabilir, gümrükten geçirebilirsiniz; tatil hediyesi olarak ideal.
São Bento Garı ve Azulejo Çinileri
Porto'nun ana tren istasyonu São Bento sıradan bir gar değil. İçindeki ana hol duvarları boyunca 20.000+ azulejo çinisi sıralanmış. Azulejo Portekiz'in imza dekoratif sanatı: mavi-beyaz seramik çiniler. São Bento'nun çinileri 1905-1916 arasında ressam Jorge Colaço tarafından yapıldı; Portekiz tarihinin önemli sahnelerini resmediyor.
Klasik bir Porto turu São Bento ile başlar; gar bir müze gibi gezilir. İstasyon hâlâ aktif; girişin ücretsiz. Azulejo sanatına meraklı olanlar için Porto şehrinde başka önemli mekânlar:
Capela das Almas — şehir merkezinde küçük şapel, dış cephesi tamamen mavi-beyaz çinilerle kaplı.
Igreja do Carmo ve Igreja dos Carmelitas — yan yana iki kilise, aralarında daracık bir ev (yasal olarak iki kilise duvarı bitişik olamaz).
Estação de São Bento — tren istasyonu.
Livraria Lello: Harry Potter\'ın Bir Bölümü
Porto'da en çok turist çeken kitapçı: Livraria Lello (1906). Art Nouveau iç dekorasyon, kavisli kırmızı ahşap merdiveni, vitray tavanı ile dünyanın en güzel kitapçılarından biri sayılır. Bir başka bağlam: J.K. Rowling 1991-1993 arasında Porto'da İngilizce öğretmenliği yaptı, Hogwarts'ın bazı öğelerinden ilham aldığı söyleniyor (Rowling kendisi bunu doğrulamadı, ama hayranlar inanıyor).
Kitapçıya giriş ücretli (~8 €); ücret bir kitap satın aldığınızda iade ediliyor. Yıllık ziyaretçi sayısı 1 milyon; sıra uzun, rezervasyon gerekiyor. Sabah 09:30 ilk seansı en sakin. Kitapçı hâlâ aktif, gerçek kitaplar satılıyor; hediye için Türkçe çeviri Portekiz edebiyatından bir kitap (José Saramago Nobel kazandı; Türkçeye çevirileri var) alabilirsiniz.
Yemek: Bacalhau ve Francesinha
Portekiz'in iki ulusal yemeği Porto'da çok yaygın:
Bacalhau — kuru morina balığı. "Bacalhau'nun 365 tarifi var, Portekizlilerin yıl boyunca her gün için bir tane" derler. Klasik tarifler: Bacalhau à Brás (yumurta ve patatesle), Bacalhau com Natas (krema sosunda).
Francesinha — sadece Porto'ya özgü bir sandviç (orijinali 1953'te şehirde icat edildi). İçinde 4 farklı et (jambon, sucuk, sosis, biftek), üzerine peynir eridilmiş, bira ve domates sosunda servis ediliyor. Bir tek yemek; kalori bombası. Café Santiago ve Brasão şehrin en iyi adresleri.
Tatlı için Porto'nun klasik pão de ló (sünger pastası) ve pastel de Tentúgal. Kahve için Majestic Café (1921'den beri açık) — şehrin en zarif kafesi, art nouveau dekor.
Porto için Schengen vize başvurusu
Portekiz seyahatiniz için doğru başvuru ve sigorta — Yurt Dışı Pusulası uzmanlarına bırakın.
Randevu Al